Cuisinier / Cuisinière De Collectivité (H/F)

Poste à pourvoir en CDD de 3 mois dans le cadre d'un remplacement maladie.

Votre mission :

• Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire
• Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
• Relever les températures des frigos, charger les chariots et ranger les commandes
• Nettoyer et assurer les plonges éventuelles, gérer les déchets
• Garantir les prélèvements
• S'occuper des commandes et livraisons des fournisseurs en relation avec la société responsable de l'approvisionnement
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la réglementation HACCP des cuisines collectives

Contrat de travail annualisé temps plein : Horaires indicatif semaines scolaires : 7h30 - 15h00, avec pause déjeuner.

Prise de poste au 10 Septembre

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDD - 4 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons