Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

*RECRUTEMENT URGENT*

En temps que cuisinier(e) de collectivité.

Vous préparerez, cuisinez et dressez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,

Vous Réalisez des entrées froides et chaudes, des plats chauds, des desserts

Vous assurer le suivi des stocks en temps réel

Vous entretenez des équipements de cuisine professionnelle

Vous maitrisez des techniques de préparation culinaire en collectivité

Vous maitrisez et Respecter les normes HACCP

Vous respectez les règles et procédures de l'établissement

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDD - 21 Jour(s)

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons