Cuisinier De Collectivite (H/F)

L'EHPAD Fondation Grimaud, établissement public autonome de la fonction publique hospitalière, dispose de 82 lits en hébergement permanent, 4 lits en hébergement temporaire, 14 places au PASA (Pôle d'Activités et de Soins Adaptés) et 6 places en Accueil de Jour.

L'établissement recherche un cuisinier de collectivités, à temps plein.

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de restauration composée de 8 personnes. Votre rôle est d'assurer la préparation de l'ensemble des repas en binôme avec un aide-cuisinier.

Vos missions :

Préparation des petits déjeuners, déjeuners et dîners,

Préparation des repas pour le portage (livraison à domicile et école en liaison froide),

Aide à la réception et au stockage des approvisionnements alimentaires,

Plonge et nettoyage des locaux.

Votre profil :

CAP Cuisine

Maîtrise de la démarche HACCP

Expérience du travail en collectivité

Vos qualités :

Sérieux

Ponctuel

Rigoureux

Esprit d'équipe

Sociable

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDD - 2 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons