Vous travaillez du lundi au vendredi + Remplacements des cuisiniers.
Vous gérez une équipe de 2 cuisiniers.
Vous maitrisez des règles HACCP en collectivité
Vous serez en charge de la gestion des commandes, rangement des livraisons, hygiène en cuisine.
Réalisation de la production des repas pour 120 couverts Midi et soir.
Maitrise des textures modifiées.
Métier ROME : Chef / Cheffe de cuisine
Contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée
Compétences : Dresser des plats pour le service, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
