Chef De Cuisine Junior (H/F)

Nous recherchons pour une table bistronomique d'environ 35 couverts par service, située à Annecy, un Chef de cuisine (H/F) travaillant sous l'autorité d'un Chef exécutif.

Missions principales :

Organisation et gestion de la cuisine au quotidien

Élaboration et réalisation des plats dans le respect du concept bistronomique

Gestion des commandes et des stocks

Encadrement de la brigade

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Veille à la qualité et à la régularité des assiettes

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Sous-chef

Bonne maîtrise des produits et de la cuisine bistronomique

Capacité d'organisation et de management

Rigueur et sens du détail

Conditions :

CDI

2 jours de repos par semaine

Heures supplémentaires récupérées

Possibilité de logement pendant la période d'essai

Poste à pourvoir rapidement.

Métier ROME : Chef / Cheffe de cuisine

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service