Cuisinier(E) (H/F)

SHCB Gestion assure la production et la distribution des repas au sein du Centre Léon Bérard (Lyon 8) pour les patients et le personnel. L'établissement est situé à deux pas du métro Grange Blanche et des lignes de tramway T2 et T5.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (poste à pourvoir immédiatement)

Les missions principales du poste :

• Expérience requise : 1 an et plus
• Type de contrat : CDD pouvant se transformer en CDI
• Durée de travail : 70H à la quinzaine
• Horaires de travail : Continus
• Rythme de travail : Temps plein. Un week-end sur deux ou trois travaillé.
• Préparer, confectionner et dresser les plats pour les patients et/ou self
• Évaluer la qualité des produits de base.
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
• Participer au self et/ou à la chaîne plateau
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation.)
• Assure le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production.
• Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
• Respect et application de la méthode HACCP

Votre profil :

Doté(e) d'un bon relationnel, vous disposez d'une expérience de 2 ans en tant que cuisinier/cuisinière.

Au-delà des connaissances et expériences précédentes, nous recherchons une personne motivée qui souhaite monter en compétences.

Le profil recherché

Dynamique, autonome, respectueux des règles et consignes, vous êtes une personne ordonnée et disposez de réelles aptitudes professionnelles et relationnelles.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDD - 1 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...

Compétences : Dresser des plats pour le service