Chef De Partie (H/F)

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :

-Préparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée, chaud, garniture, dessert...)

-Assurer la mise en place et l'envoi pendant les services

-Le respect des fiches techniques, des quantités et des standards de qualité

-Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

-La formation et l'encadrement des commis sur votre poste

-La bonne communication avec le reste de la brigade

Profil recherché

Expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire exigée

Bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine française

Esprit d'équipe, sans de l'organisation, gestion du stress

Curiosité, précision, envie de progresser

Disponible en journée, soirée et/ou week-end selon planning

Avantages:

Pourboires en pot commun CB

Heures supplémentaires

Mutuelle

Indemnités repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en horaires décalés...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons