Nous recherchons un(e) chef de cuisine confirmé pour un restaurant d'entreprise de 120 couverts par service en moyenne
Soucieux de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine soignée qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes bistronomiques et traditionnelles.
Votre objectif est la satisfaction de notre clientèle.
Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine.
Doué pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion.
Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe.
Description de l'entreprise :
Depuis plus de 35 ans, GERES Restauration est un acteur régional de la restauration collective sous contrat en Ile de France. Restaurateur de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé.
Nos chefs ont du talent !
Profil recherché :
Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente.
Expérience confirmée en restauration traditionnelle impérative.
Maitrise HACCP obligatoire.
Excellente présentation requise.
Maîtrise des outils bureautique
Prise de poste immédiate
Métier ROME : Chef / Cheffe de cuisine
Contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Maîtrise HACCP, Maîtrise des outils bureautiques
