Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière (H/F)

Brasserie française située à Lyon recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour un poste en CDI à temps plein.

Profil recherché :

• Expérience réussie en brasserie française exigée
• Connaissance des plateaux de fruits de mer appréciée
• Force de proposition pour l'élaboration de la carte
• Travail autonome avec l'aide d'un polyvalent
• Respect des normes d'hygiène (HACCP)

Conditions du poste :

• Contrat CDI
• Temps plein en coupure
• 2,5 Jours de repos / semaine
• Salaire 2000 € nets/mois

Poste à pourvoir immédiatement.

Métier ROME : Chef / Cheffe de cuisine

Contrat : CDI

Durée du travail : 43H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock