Description de l'Offre
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant de ramen , nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e)
Possibilité de renouvellement de CDD
Responsabilités:
- Préparation et cuisson de ramen
- Découpe et préparation des viandes, poissons et légumes
- Dressage des ramen selon les fiches techniques et standards de l'établissement
- Gestion du poste de cuisson en flux continu pendant le service)
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôle de la fraîcheur et de la qualité des produits utilisés
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Participation à la mise en place avant chaque service
Profil recherché:
- Expérience en cuisine en ramen appréciée
- Rapidité d'exécution et capacité à travailler en cadence soutenue
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène
- Dynamique, sérieux(se) et ponctuel(le)
Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière
Contrat : CDD - 3 Mois
Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...
Compétences : Dresser des plats pour le service
