Second De Cuisine - Traiteur Evenementiel (H/F)

SECOND DE CUISINE - TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL (H/F)

Dans le cadre de l'anticipation de l'évolution de notre équipe, Les Paganis Traiteur, entreprise spécialisée dans l'événementiel et la restauration traiteur, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour son laboratoire de production situé à Ludres.

Le poste

Vous travaillerez en véritable binôme avec notre Chef de production, en poste depuis plusieurs années.

Votre rôle sera de le seconder dans l'organisation et le suivi de la production quotidienne du laboratoire traiteur, avec un véritable niveau d'autonomie.

Vous serez notamment amené(e) à :

• participer activement aux différentes productions culinaires ;
• accompagner le Chef de production dans l'organisation et la vérification des productions ;
• veiller au respect de la qualité et de la régularité des préparations ;
• participer à la bonne organisation du laboratoire ;
• travailler en autonomie sur certaines productions ;
• assurer le relais du Chef de production lors de ses absences et congés ;
• contribuer au respect des règles d'hygiène et des procédures en vigueur.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne disposant d'une solide expérience en cuisine et capable de travailler avec autonomie.

Vous devez maîtriser les techniques culinaires et être capable de prendre des responsabilités dans l'organisation d'une production.

Une expérience dans le secteur traiteur ou événementiel serait un véritable plus.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personne fiable, organisée et impliquée, avec l'envie de construire un véritable binôme avec notre Chef de production.

Conditions du poste

• CDI - 39 heures par semaine
• Du lundi au vendredi
• Travail en journée et en continu, sans coupure
• travail régulier le week-end
• Poste basé à Ludres
• Rémunération à définir selon le profil et l'expérience
• Date de prise de poste à définir

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée...

Compétences : Dresser des plats pour le service, Favoriser un environnement de travail collaboratif