Chef / Cheffe De Partie (H/F)

*****Poste non logé*****

Pour renforcer notre équipe en place, notre restaurant en bord de mer, d'une capacité d'environ 150 couverts, recrute un CHEF DE PARTIE (H/F) spécialisé dans la cuisson de la viande et/ou des poissons.

Missions principales :

• Préparation et cuisson des viandes et/ou des poissons selon les standards du restaurant.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Gestion des stocks et des commandes liées à votre partie.
• Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine

Profil recherché :

• Expérience préalable de 1 à 2 ans minimum souhaité
• Connaissance des techniques de cuisson des viandes et des poissons.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
• Respect des horaires et des procédures établies.

Conditions de travail :

• Possibilité de travailler sans coupure
• Deux jours de repos consécutifs par semaine.
• Heures supplémentaires payées et majorées (non récupérées).
• Utilisation d'une pointeuse pour enregistrer les horaires effectués.

Pour postulez, envoyez votre CV et une lettre de motivation

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons