Un/Une Demi Chef De Partie H/F (H/F)

L'Hôtel Regina recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Demi Chef de Partie :

ayant une première expérience d'au moins 2 ans en restauration haut de gamme ;

la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode .

Il/elle sera en charge de la conception, la fabrication et la cuisson des plats de sa partie en collaboration et dans l'esprit donné par le Chef de Cuisine.

Caractéristiques du poste :

Type de contrat : CDI - 39h/semaine

Avantages sociaux : Indemnité nourriture, mutuelle, prévoyance

PROFIL RECHERCHÉ

Formation : minimum CAP Cuisine

Maîtrise de la méthode HACCP

Expérience : minimum de 2 ans sur un poste similaire en restauration haut de gamme.

Type d'emploi : CDI

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons