Cuisinier Street Food H/F (H/F)

Rejoignez une nouvelle aventure gourmande au cœur du quartier Saint-Esprit !

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant de Street Food à Bayonne, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour participer au lancement et au développement d'un concept mettant à l'honneur les produits locaux et une cuisine généreuse et conviviale.

Notre concept

Une street food de qualité élaborée à partir de produits frais et locaux : burgers maison, poulet frit, frites fraîches et autres recettes gourmandes. Service au comptoir avec système de bipper pour offrir une expérience simple, rapide et efficace à nos clients.

Vos missions

Préparation et mise en place des produits

Réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques

Gestion des cuissons (burgers, poulet frit, frites, etc.)

Participation à l'élaboration de nouvelles recettes

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gestion des stocks et réception des marchandises

Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine

Travail en équipe pour garantir une expérience client de qualité

Profil recherché

Expérience en cuisine, restauration rapide qualitative ou street food appréciée

Passion pour les produits frais et la cuisine faite maison

Dynamisme, autonomie et sens de l'organisation

Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un projet en développement

Capacité à gérer les périodes de forte affluence

Conditions

Contrat : CDI

Temps plein

Travail en coupure

Restaurant ouvert du mardi au samedi - Repos dimanche et lundi

Rémunération selon profil et expérience

Poste basé à Bayonne (quartier Saint-Esprit)

Perspectives d'évolution

Nous recherchons avant tout une personne souhaitant s'inscrire durablement dans le projet. À terme, le poste est évolutif vers des fonctions de responsable de restaurant, avec participation à l'organisation opérationnelle, au management de l'équipe et au développement de l'établissement.

Pourquoi nous rejoindre ?

Participer à l'ouverture d'un nouvel établissement

Travailler avec des produits locaux de qualité

Intégrer une équipe à taille humaine

Évoluer rapidement dans un projet ambitieux et convivial

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée...

Compétences : Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), Utilisation de grills professionnels, Dresser des plats pour le service, Concevoir des recettes et menus, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Préparer des plats culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Evacuer et trier des déchets, des produits