Second De Cuisine (H/F)

Grande Brasserie située à Paris Place de la République.

Vos missions :

"Être a même de pourvoir remplacer le chef de cuisine en son absence"

• Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité aux fiches techniques
• Dressage et envoi des plats
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Respect des process et de la qualités des produits

Qualités attendues :

• Être ponctuel (le) respecter les horaires
• Être bienveillant(e)
• Être impliqué(e)
• Prendre des initiatives - agir et être force de proposition selon le cadre réglementaire
• Écoute active
• Avoir envie d'apprendre et être curieux(se)

Les conditions :

Nous vous proposons 2 jours de repos consécutifs , sur un planning en continu ouverture et fermeture (ouverture à 8hoo et fermeture à 2h)

Les plannings de travail seront sur 43h par semaine.

Mutuelle obligatoire pris en charge par l'employeur à 65%.

Vous êtes motivé(e) et dynamique, alors n'hésitez pas à postuler et venez tenter l'aventure à nos côtés.

Type d'emploi : Temps plein en CDI après un mois d'extra.

Rémunération : 2500€ net par mois pour 43 heures semaine

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 43H/semaine Travail en horaires décalés...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Préparer les viandes et les poissons, Superviser la préparation des produits culinaires, Autonomie