Apprenti Cuisinier (H/F)

Nous sommes un restaurant renommé situé en plein cœur de Collioure, une magnifique ville côtière connue pour son atmosphère pittoresque et sa riche tradition gastronomique.

Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle, alliant cuisine raffinée et service irréprochable.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un apprenti cuisinier ou une apprentie cuisinière en contrat d'apprentissage. Ce poste est une excellente opportunité pour les passionnés du secteur de la restauration désirant apprendre et se perfectionner au sein d'une équipe dynamique et professionnelle.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous intégrerez notre brigade pour participer activement à la vie de la cuisine. Vos missions principales seront :

Mise en place : Préparation des légumes, découpes, réalisation des fonds, des sauces et des garnitures.

Service : Aide au dressage des assiettes en respectant les fiches techniques et les standards de présentation de l'établissement.

Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité et au rangement des produits (respect de la rotation des stocks).

Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et entretien quotidien de votre poste de travail ainsi que du matériel.

Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire.).

Vous êtes motivé(e), dynamique et avez le sens du service.

Vous avez un excellent relationnel et appréciez le contact avec la clientèle.

Vous avez une présentation soignée et une attitude professionnelle.

Horaires : 10h/14h et 18h/22h et fermeture le mercredi et jeudi

Poste en contrat d'apprentissage. A pourvoir immédiatement.

POSTE NON LOGE. PRISE EN CHARGE DES FRAIS PARKING

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDD - 12 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...

Compétences : Dresser des plats pour le service