Cuisinier (H/F)

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 195 agences réparties sur tous le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

L'agence RAS Intérim Saint-Lô recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour un de ses clients. Vos missions seront les suivantes :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques et les standards de qualité
• Organiser et préparer les postes de travail avant le service
• Assurer les cuissons, le montage des assiettes et l'envoi des plats dans le respect des délais
• Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté de la cuisine
• Participer à la réception des marchandises, au contrôle des produits et au rangement des réserves
• Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle pour assurer un service fluide

Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et passionné(e) par votre métier. Votre profil correspond parfaitement aux exigences du poste : rejoignez-nous et exprimez tout votre potentiel.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : Intérim - 6 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...

Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Evaluer la satisfaction client, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Innover dans la présentation des plats et des menus, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, Transmettre une technique, un savoir-faire