Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse

Missions principales :

Préparer et cuisiner des snackings salés, des sandwichs et des plats du jour selon une cuisine traditionnelle.

Respecter un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi que la charte qualité de l'établissement.

Gérer les stocks et les approvisionnements des produits nécessaires à la réalisation des mets.

Effectuer des livraisons.

Travailler de manière autonome en cuisine.

Profil recherché :

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler de manière autonome et organisée.

Qualités requises :

Rigoureux et respectueux des normes d'hygiène.

Dynamique et motivé.

Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.

Horaire de travail : 5h30 - 12h30.

Repos le mercredi et le dimanche.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons