Cuisinier-Cuisinière En Collectivité Pour Enfants (H/F)

centre social recherche cuisinier pour préparer les repas d'enfants de 3 mois à 12 ans .

35 repas par jour du lundi au vendredi + 90 repas tous les mercredis et vacances.

le cuisinier est seul et autonome dans sa cuisine.

il gère également les commandes et l'entretien de sa cuisine.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Organiser le traitement des commandes, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison