Cuisinier(Ère) En Collectivité En Cdd (H/F)

Le RESTAURANT UNIVERSITAIRE DE KER LANN à Bruz recherche un CUISINIER en COLLECTIVITE (H/F) en CDD pour 3 mois, Temps plein (35h),

pour venir compléter son équipe de 7h à 14h30 du lundi au vendredi.

Le restaurant sert environ 1200 couverts par jour.

Vos missions :

• Assurer la fabrication des pâtisseries, le service au self et l'entretien de l'espace de travail dans le respect des consignes
• Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir efficacité et fluidité de service

Profil recherché :

• Diplôme de cuisinier ou de pâtissier souhaité
• Expérience significative en restauration collective
• Maitrise des techniques culinaires et norme HACCP
• Autonomie, rigueur, sens de l'organisation

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDD - 3 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie