Chef De Partie (Hf) / Restauration Bistronomique (H/F)

L'Etablissement Histoire sans faim situé à Rochetaillée sur Saône recherche un/une Chef de partie évolutif afin de devenir second de cuisine H/F, nous somme près a vous former !

Histoire sans faim est un établissement de restauration traditionnelle, bistronomique qui compte 4 personnes au sein de son équipe en cuisine et qui accueille une cinquantaine de couverts par service.

Les missions seront les suivantes:

• Production culinaire dans le respect des fiches techniques établies avec le chef de cuisine,
• Production culinaire dans le respect des règles de d'hygiène et de sécurité liées au métier,
• Respect des produits et des denrées alimentaires,
• Coordination de l'équipe (1 commis, un plongeur),

Vous êtes expérimenté ou un bon chef de partie souhaitant évoluer, venez nous rencontrer,

Etablissement ouvert du mercredi au dimanche.

Poste à temps complet en 4 jours semaine:

LUNDI, MARDI, MERCREDI de congé

JEUDI, VENDREDI, SAMEDI en coupure

DIMANCHE MIDI, service du midi uniquement en continu.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service