Au sein d'une brasserie du centre ville, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous êtes polyvalent et assistez le chef en cuisine, notamment sur les entrées et la pâtisserie.
PROFIL PATISSIER BIENVENU
Vous êtes amené à coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière
Contrat : CDI
Durée du travail : 41H/semaine Travail en horaires fractionnés
Compétences : Dresser des plats pour le service
