Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Vos missions:

Préparation des sushis, makis et sashimis selon les recettes existantes : vous devez savoir rouler les makis.

Découpe des poissons

Connaissance des recettes requise.

Nettoyage du poste de travail

Travail en équipe

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène HACCP.

Établissement ouvert midi et soir du lundi au samedi et le dimanche soir

Travail en coupure: horaires 11h/14h et 18h/22H

1,5 jour de repos variable minimum

FORMATION EN INTERNE PREVUE

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons