Cuisinier Traiteur / Cuisinière Traiteuse (H/F)

Au sein de notre structure, vous intégrerez une équipe dynamique et pluridisciplinaire composée d'un apprenti, d'un boucher, d'un charcutier et d'un pâtissier. En collaboration étroite avec ces métiers, vous serez garant de la qualité culinaire de nos produits, travaillant exclusivement avec des produits frais.

Vos missions principales :

Sous la responsabilité du responsable, vos missions seront les suivantes :

• Production culinaire : Réalisation des plats du jour, des entrées et des salades en respectant une carte établie.
• Conditionnement : conditionnement des produits destinés à la vente en magasin ainsi qu'aux banquets.
• Gestion : Suivi et gestion des commandes de marchandises.
• Créativité : Force de proposition pour proposer de nouvelles recettes et innover dans nos préparations.
• Hygiène : Entretien rigoureux de votre poste de travail et respect strict des normes HACCP.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (traiteur ou restauration traditionnelle).

Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec différents corps de métiers.

Vous êtes rigoureux(se), et organisé(e).

Avantages et conditions de travail

Travail uniquement en matinée (de 06h à fin de service à 13h00).

Du mardi au samedi matin

Environnement de travail : travail d'équipe et travail de qualité avec des produits frais.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée

Compétences : Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer les viandes et les poissons