Chef De Partie / Second De Cuisine (H/F)

Le restaurant Au Bureau à St Martin des Champs recherche un chef de partie H/F. Ce poste est évolutif.

Vos missions :

• Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Vous avez une connaissance des bases de la cuisine. Une formation en interne est assurée.

Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur.

Pas de logement possible

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons