Chef De Partie H/F - Ciel Rooftop Marseille (H/F)

Missions principales

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respect des fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Participation à la conception de menu simple et à l'élaboration de nouvelles recettes

• Participation à la formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques

• Entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Pour la saison estivale, Ciel recrute des Chefs de partie !

On recherche des personnes :

• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d'équipe développé
• Un grand sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDD - 6 Mois

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons