Cuisinier/Aide Cuisine - Restaurant Traditionnel (H/F)

Rejoignez notre équipe dynamique au sein d'un restaurant traditionnel renommé ! Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour participer à la création de plats savoureux et à l'expérience culinaire de nos clients.

Vos Missions :

Cuisson des viandes et poissons

Préparation de plats et sauces maison

Dressage d'assiettes esthétiques et appétissantes

Effectuer ponctuellement des achats de dernière minute en cas de stock insuffisant

Vos Horaires :

Mercredi : 9h-14h30 / 18h30-22h

Jeudi : 9h-14h30 / 18h30-22h

Vendredi : 9h-14h30 / 18h30-23h

Samedi : 17h-23h

Dimanche : 9h-15h30

Profil Recherché :

Première expérience en cuisine ou diplôme en restauration

Passion pour la cuisine traditionnelle et le travail d'équipe

Créativité et souci du détail

Ce Que Nous Offrons :

Un environnement de travail convivial et professionnel

La possibilité de renouveler votre contrat

L'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée et dévouée

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Compétences : Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Préparer des glaces et des sorbets, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Préparer des plats à base de produits locaux, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Conditionner des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail