Cuisinier H/F

Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine, idéalement en tant que cuisinier(ère), chef(ffe) de partie ou second de cuisine H/F

Nous recherchons avant tout une personne professionnelle opérationnel, autonome, sérieux et fiable, capable de tenir son poste et d'assurer les services avec efficacité.

Il ne s'agit pas nécessairement d'un poste de chef de cuisine avec des responsabilités de gestion : la carte, les fournisseurs et les commandes sont directement gérés par le responsable du restaurant.

Une expérience en cuisine italienne serait appréciée, mais n'est pas indispensable.

Vos missions

Réaliser la mise en place et les préparations

Assurer les cuissons et le dressage des plats

Organiser et tenir son poste de travail

Participer au bon déroulement des services

Respecter les fiches techniques et les standards de la maison

Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine

Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP

Travailler efficacement en équipe, y compris lors des services à fort débit

Qualités recherchées

Autonomie - Rigueur - Rapidité - Organisation - Esprit d'équipe - Fiabilité

Repos : 2 jours consécutifs

Prise de poste : dès que possible

Lieu mal desservi par les transports en commun

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons