Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le restaurant Marcel Bouillon de Saint André Les Vergers (10) recrute un cuisinier ou commis de cuisine H/F :

Vos missions sont :

-Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.

-Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.

-S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.

-Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Concevoir des recettes et menus, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons