Chef De Rang - Maison Gastronomique D'exception (Alsace) (H/F)

Dans le cadre d'un recrutement confidentiel, nous accompagnons une maison étoilée située en Alsace, reconnue pour son exigence, son raffinement et son appartenance aux références de la gastronomie française.

Nichée dans un environnement naturel remarquable, cette table offre une expérience client immersive où chaque détail est pensé pour atteindre l'excellence du service.

(Un hébergement gratuit est proposé pendant toute la durée de la période d'essai afin de faciliter votre intégration.)

Vos missions

En tant que Chef de Rang, vous jouez un rôle central dans la qualité de l'expérience en salle :

Préparer et organiser la salle (dressage, mise en place, anticipation du service)

Assurer la prise en charge autonome d'un rang

Coordonner efficacement le service en lien avec les équipes salle et cuisine

Encadrer et accompagner les commis avec exigence et bienveillance

Être garant de la qualité de l'accueil et du service client

Transmettre l'identité et l'esprit de la maison

Votre profil

Nous recherchons un professionnel passionné par les codes de la gastronomie et du service d'excellence :

Expérience confirmée en restauration gastronomique ou établissement de prestige

Maîtrise des techniques de service et des standards haut de gamme

Sens du détail, élégance relationnelle et rigueur

Capacité à encadrer et fédérer une petite équipe

Esprit d'initiative et sens des responsabilités

Anglais et/ou allemand apprécié

Ce que la Maison propose :

Rémunération attractive + pourboires + évolution selon profil

Organisation du temps de travail optimisée (repos fixes et consécutifs)

6 semaines de congés annuels

Possibilité de logement durant la période d'essai

Mutuelle santé + avantages sociaux

Environnement de travail structuré et exigeant

Accès à des formations et accompagnement professionnel

Cadre de travail qualitatif au sein d'une maison de référence

Candidature

Ce poste est proposé dans un cadre confidentiel.

Si cette opportunité correspond à votre parcours et à vos ambitions, nous serons ravis d'échanger avec vous.

CV à transmettre directement dans le cadre du processus de recrutement.

Métier ROME : Chef / Cheffe de rang

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée...

Compétences : Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client