Second De Cuisine Tournant F/H - Antibes (H/F)

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) :

Le poste en bref :

Type de contrat : CDI

Localisation : Antibes (06)

Temps de travail : temps plein

Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

Horaires : prise de poste entre 7h et 19h + un week-end sur deux de repos

Type d'établissement : Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap

Au quotidien , vos missions sont les suivantes :

préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas

veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Nous vous proposons :

Un véhicule de service pour le trajet domicile et travail avec pris en charge des frais

Un équilibre vie pro/perso

travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Métier ROME : Commis / Commise de cuisine

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons