Commis / Commise De Cuisine

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats

Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes

Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux

Participe à la réception et au stockage des marchandises

Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Participe à l'envoi des plats pendant le service

Il pourra renforcer le service en salle en fonction des besoins

Métier ROME : Commis / Commise de cuisine

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée...

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons