Cuisinier / Cuisinière De Restauration Collective (H/F)

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour les services du midi et du soir.

Conditions de travail :

• Travail les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
• Horaires : de 9h à 14h-15h (midi) et de 17h30 à 21h30 (soir) selon les effectifs nourris.
• Des vacations complémentaires pourront avoir lieu en semaine en fonction des périodes d'affluence
• Service entre 30 et 200 couverts

Vos missions :

• Préparer et cuisiner des plats selon les régimes alimentaires spécifiques des résidents
• Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine
• Participer à la gestion des stocks
• Collaborer avec l'équipe pour garantir une qualité de service optimale
• Maîtrise des techniques culinaires et des régimes alimentaires spécifiques

Profil recherché :

• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
• Vous possédez une première expérience dans la restauration ou êtes très motivé(e) à apprendre.
• Vous possédez idéalement une formation HACCP et/ou un diplôme en cuisine.

Un moyen de locomotion autonome est conseillé car notre site n'est pas desservi par les transports en commun.

Métier ROME : Commis / Commise de cuisine

Contrat : CDD - 6 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local