> Le poste
Vous animerez, en anglais, des ateliers de pâtisserie d'une durée de 2h à 2h30 auprès d'une clientèle internationale, majoritairement anglophone.
Votre objectif : transmettre les techniques essentielles permettant de réaliser de grands classiques de la pâtisserie française, tels que les croissants ou les macarons, dans une ambiance conviviale, pédagogique et détendue.
> Vos missions
- Accueillir, animer et encadrer des groupes de 6 à 10 participants ;
- Présenter les recettes et expliquer les gestes techniques intégralement en anglais ;
- Accompagner les participants à chaque étape de la réalisation ;
- Préparer la mise en place nécessaire au bon déroulement des ateliers ;
- Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne tenue de l'espace de travail ;
- Garantir une expérience chaleureuse et répondre aux questions des participants.
> Profil recherché
1. Compétences techniques
- Formation en pâtisserie ou en boulangerie de type CAP, BEP ou équivalent, ou expérience significative d'au moins cinq ans en production ;
- Bonne maîtrise des techniques fondamentales de la pâtisserie française ;
- Des compétences ou une expérience en boulangerie constituent un véritable atout.
2. Langues
- Anglais courant indispensable pour animer un atelier dans son intégralité ;
- La maîtrise d'une autre langue est appréciée.
3. Qualités personnelles
- Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler au contact du public ;
- Vous êtes souriant, dynamique, pédagogue et à l'aise à l'oral ;
- Vous savez expliquer simplement des gestes techniques ;
- Vous êtes organisé, ponctuel et attentif à la satisfaction des participants.
4. Lieu de travail
Paris Centre, dans les secteurs du Marais, de Saint-Germain-des-Prés et de Notre-Dame.
Plusieurs postes à pouvoir
Métier ROME : Pâtissier / Pâtissière
Contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Accueillir, orienter, renseigner un public, Préparer une pâte de pâtisserie, Transmettre une technique, un savoir-faire
