Description de l'Offre
Notre restaurant spécialisé dans la gastronomie indienne, est reconnu pour l'authenticité de ses saveurs et la qualité de ses produits. Pour accompagner notre développement et garantir l'excellence de notre carte, nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine indienne pour rejoindre notre brigade.
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous serez garant de la qualité et de la régularité des plats qui font la renommée de notre établissement.
Vos missions principales seront :
Préparation culinaire : Assurer la mise en place et la préparation des plats traditionnels indiens (currys, biryanis, tandoori, etc.) en respectant les recettes et les dosages d'épices spécifiques.
Gestion des produits : Maîtriser l'utilisation et le stockage des épices et produits frais propres à la cuisine indienne.
Service : Assurer l'envoi des plats durant le service dans le respect des standards de qualité et des délais.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et des équipements.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine indienne. La maîtrise des techniques de cuisson et des saveurs authentiques est indispensable.
Savoir-faire : Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer les pics d'activité lors du service.
Savoir-être : Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du détail pour garantir la satisfaction de notre clientèle.
Conditions et avantages
Contrat : CDI à temps plein.
Rythme de travail : Restaurant ouvert du lundi au dimanche.
Repos hebdomadaire : Fermeture de l'établissement tous les mardis.
Rémunération : Selon profil et expérience.
Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière
Contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Compétences : Dresser des plats pour le service
