Chef De Partie Pour Un Hotel 5* Les Jardins Du Faubourg (H/F)

Les Jardins du Faubourg recrute un Chef de partie (H/F)

Vos missions :

Contrôler l'organisation et la réparation des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur (règles d'hygiène et de sécurité, respect des plannings, gestion administrative, applications des normes)

Assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks tout en respectant les budgets alloués au service

Participer à la mise en place et au respect des standards de qualité de l'établissement

PROFIL RECHERCHÉ

Formation ou certification obtenue en cuisine

Expérience professionnelle confirmée (3 à 5 ans) en tant que leader dans un établissement de luxe avec une forte connaissance des opérations

Créativité et curiosité

Proactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l'habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délais

Véritable leader tourné vers l'accompagnement et le développement de sa brigade

Dynamique et motivé par les challenges permanents

La maitrise de l'anglais serait appréciée

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Capacité à s'organiser / Esprit d'équipe / Expérience en Hôtellerie serait un plus / Gestion de l'approvisionnement / Goût du travail en équipe /

NOS VALEURS

Humilité / Respect

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons