Description de l'Offre
1. PRODUCTION CULINAIRE & ANIMATION DES RAYONS ET DES BOUTIQUES
Cuisine & Préparation : Piloter et élaborer la fabrication des mets selon le planning de production
Saisonnalité & Offre : Garantir un assortiment attractif et adapté à la saisonnalité.
Assurer la mise en valeur des produits, le remplissage des vitrines et la théâtralisation du rayon.
Dynamisation : Participer activement à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles.
2. GESTION DES STOCKS & LOGISTIQUE
Approvisionnement : Gérer les commandes, la réception et le niveau des stocks.
Gestion des flux : Assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre froide et la surface de
vente.
3. HYGIÈNE, QUALITÉ & TRAÇABILITÉ
Normes HACCP : Veiller au strict respect des réglementations d'hygiène et de sécurité
Passionné(e) de cuisine avec une expérience réussie en rayon traditionnel, traiteur
42 HEURES PAR SEMAINE 7H-16 H PAUSE 30 MINUTES 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS
Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière
Contrat : CDI
Durée du travail : 42H/semaine Travail le dimanche...
Compétences : Dresser des plats pour le service, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Employeur
JULHES PARIS
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