Description du poste : Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de 80 couverts (40 en intérieur et 40 en extérieur), avec une salle climatisée. Un poste est à pourvoir en CDI et un en apprentissage.
Missions principales :
-Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée) et organisation du poste de travail avant le service.
-Aide au dressage des assiettes et envoi des préparations selon les directives des chefs.
-Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable de la cuisine.
-Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits.
-Aide à la plonge
Conditions de travail :
-Durée hebdomadaire : 39 heures
-Horaires à définir avec l'employeur.
-Restaurant ouvert 7 jours sur 7.
-1 jour et demi à 2 jours de repos par semaine, à définir avec l'employeur.
-Poste non logé.
Profil recherché :
-Expérience exigée : minimum 3 ans en tant que commis de cuisine ou débutant accepté pour les apprentis
-Capacité à travailler sous pression
-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Métier ROME : Commis / Commise de cuisine
Contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine Travail en journée
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Employeur
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