Commis / Commise De Cuisine

Le restaurant Bouillon Marcel de Fagnières (51) recrute un Commis de Cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe.

Le/la commis de cuisine (H/F) est également le bras droit du/de la responsable de cuisine et peut être amené(e) à le/la remplacer. Il/Elle maîtrise les modes opératoires et est le/la garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients.

Vos missions :

• Réaliser, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les normes et procédures internes, l'assemblage des entrées, desserts et accompagnements.
• Etre polyvalent(e) à tous les postes de cuisine
• Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux et de ses abords

Votre profil :

Vous avez une première expérience réussie en restauration en cuisine ou êtes titulaire d'un diplôme en cuisine.

Vous êtes dynamique et rapide dans l'exécution de vos tâches.

Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).

Merci de nous adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) sous format WORD ou PDF en précisant le poste.

Métier ROME : Commis / Commise de cuisine

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits