Commis De Cuisine (H/F)

Nom de l'établissement : MAUI

Lieu : Beaulieu - La Rochelle (17)

Type de contrat : CDI

Prise de poste : Dès que possible

À propos de nous :

Situé dans la zone dynamique de Beaulieu à La Rochelle, notre restaurant propose une cuisine axée sur des produits de qualité. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se).

Vos missions principales :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

• Préparation et mise en place : Épluchage, découpe des ingrédients, préparation des bases de sauce et assemblages préalables.
• Aide au service : Assistance à la préparation et au dressage des plats pendant le service.
• Entretien et hygiène : Nettoyage et rangement du poste de travail, plonge complémentaire si nécessaire.
• Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

• Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en cuisine (restauration traditionnelle ou collective).
• Vous êtes dynamique, réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
• Votre rigueur et votre sens de l'organisation vous permettent de garder votre calme pendant les moments de rush.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène en cuisine.

Métier ROME : Commis / Commise de cuisine

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en horaires décalés...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons