Commis / Commise De Cuisine (H/F)

La Créole Beach & Spa, hôtel 4 étoiles acteur incontournable dans le secteur de l'hôtellerie de luxe en Guadeloupe, recherche un commis de pâtisserie (F/H).

Sous la responsabilité du Chef exécutif, et/ou du Sous-chef ou Chef de partie, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions incluront notamment :

• Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service (épluchage, découpe, préparation de sauces, garnitures, etc.)
• Assurer le dressage des assiettes et le réassort pendant le service
• Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé
• Respecter scrupuleusement les normes HACCP
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine en fin de service
• Assister l'équipe de cuisine dans ses différentes tâches

Profil :

• Vous êtes au minimum titulaire du CAP CUISINE
• Vous avez le sens du détail et vous recherchez la satisfaction client
• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes flexible pour travailler en horaires du matin ou du soir
• Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés

Métier ROME : Commis / Commise de cuisine

Contrat : CDD - 3 Mois

Durée du travail : Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée...

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons