Description de l'Offre
Volfoni recrute !
Missions principales :
- En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et assurez la bonne organisation de votre partie au quotidien.
- Gérer et maîtriser votre zone de travail de manière autonome.
- Organiser et superviser le travail des commis de cuisine présents sur votre partie.
- Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des entrées/desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des assiettes.
- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et travailler en coordination avec le reste de la brigade.
- Maintenir votre poste propre, organisé et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière
Contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine Travail en horaires décalés...
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Employeur
VOLFONI
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