Chef / Cheffe De Partie

MISSIONS :

Vos missions:

• préparation des entrées/desserts et ou plats chauds,

-réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement.

• gérer votre poste de travail en toute autonomie durant le service
• nettoyage du poste de travail,
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• gestion des commandes
• respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Travail sur carte existante

Travail en coupure dans un restaurant ouvert du lundi au dimanche + ouvert les jours féries

Planning tournant avec coupures

Horaires : 9h-14h30 / 18h-22h30

**Repos: 2.5 jours variables**

Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière

Contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine Travail en horaires décalés

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons