Description de l'Offre
Nous recherchons un cuisinier autonome pour rejoindre l'équipe d'un restaurant traditionnel.
Vos principales missions :
- La mise en place, la préparation et le dressage des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Assurer le service du midi de manière autonome, de la préparation initiale jusqu'à l'envoi des plats,
- Garantir le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, gestion des températures, traçabilité).
Entretien : Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine et du matériel en fin de service.
Du lundi au samedi, de 10h à 15h30
CAP ou BEP en cuisine souhaité
Repas inclus
Environnement de travail convivial
Métier ROME : Cuisinier / Cuisinière
Contrat : CDD - 6 Mois
Durée du travail : 35H/semaine Travail en journée
Compétences : Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons
